🥥🫚 Tarte Corossol Coco Gingembre

PRE-COMMANDE à partir du 26/09

La douceur du corossol, la rondeur de la noix de coco et juste ce qu’il faut de gingembre pour réveiller le tout.

Une tarte exotique, fraîche et délicatement parfumée, imaginée autour d’un fruit que l’on retrouve encore trop rarement en pâtisserie : le corossol.

Sa saveur douce, fruitée et légèrement acidulée rencontre la rondeur de la noix de coco, puis le gingembre vient apporter une touche fraîche et subtilement relevée.

À la dégustation, les textures se succèdent : une base gourmande et croustillante, le fondant des crèmes, puis une finition légère et aérienne.

Sur le dessus, quelques points de confit de fruit et de petits morceaux de gingembre confit viennent ponctuer chaque bouchée.

Une création résolument exotique, mais pensée dans l’esprit EntreMets & Co : équilibrée, élégante et surtout gourmande.

🥥 Doux et croustillant
🫚 Frais et légèrement relevé
✨ Fruité et cremeux